我不怎么会做菜，老公说我做的不好吃，我后来在朋友家吃这倒菜，很好吃，我就让朋友交我。我学会了，回家给老公做，把他吓一跳，太好吃了
| 主料 | ||
| 茄子3个 | 五花肉馅一小碗 | 葱适量 |
| 豆瓣酱适量 | 料酒少许 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
下饭菜-烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 先把肉馅用料酒，盐，味精，胡椒粉，葱姜莫腌一会。
2/3. 把茄子洗一下，去啼，整个从中间切一下，不要切开，把肉馅放到切好的茄子里，不要弄坏。
3/3. 锅里放油，等油快开了，把茄子放里炸，炸变色，放水默过茄子，放豆瓣酱，小火顿半小时，出过了，放点葱粒，完成。
小窍门
一定不要炸糊了，要不就苦了。
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