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葡式蛋挞

葡式蛋挞

新酱47

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这个是十个的挞水,自己在网上买的蛋挞皮,给家人做早餐,美美哒~很多人说这个方有点偏甜,如果不太喜欢吃甜的,请适量减少糖量,不过我觉得这个量刚好
主料
牛奶80克动物性淡奶油100克蛋黄2只
炼乳少许(可放可不放)细砂糖40克

葡式蛋挞的做法,共9个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/9. 材料集合

葡式蛋挞的做法图解2

2/9. 把牛奶和细砂糖倒进小奶锅,小火,一边热一边搅拌,直到细砂糖融化

葡式蛋挞的做法图解3

3/9. 加入淡奶油搅拌均匀

葡式蛋挞的做法图解4

4/9. 加入蛋黄搅拌均匀

葡式蛋挞的做法图解5

5/9. 加入少许的炼乳搅拌均匀,蛋挞水就做好啦

葡式蛋挞的做法图解6

6/9. 准备好蛋挞皮,预热烤箱220度(我家烤箱不够大,分两次烤)

葡式蛋挞的做法图解7

7/9. 倒入挞水七八分满,不能加太多

葡式蛋挞的做法图解8

8/9. 放入烤箱,220度25分钟,等待??。。

葡式蛋挞的做法图解9

9/9. 出炉,超香~

小窍门

蛋挞水一定要是七八分满,因为蛋挞皮在烤的时候,会回缩,太满了会溢出来的

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量411 千卡
  • 脂肪38.94 克
  • 蛋白质28.41 克
  • 碳水化合物161.79 克
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