| 主料 | ||
| 排骨500克 | 大白豆300克 | |
大白豆红烧排骨的做法，共5个步骤
1/5. 大白豆泡一晚上，排骨抄水。
2/5. 热锅冷油，加冰糖，至融化，炒至焦黄色
3/5. 放排骨上色，加豆瓣，红烧酱油，料酒，老姜，花椒，翻炒均匀，加水。
4/5. 放大白豆，放山奈，八角，茴香。
5/5. 一切准备就绪，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖至熟烂。
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