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土豆泥肉饼

土豆泥肉饼

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做好了土豆泥肉饼,孩子一口气吃了3个饼,真是吓着我了!
主料
面粉适量土豆适量猪肉馅适量
辅料
少许青辣椒少许鸡蛋1个
少许黑胡椒少许浅色酱油少许

土豆泥肉饼的做法,共14个步骤

土豆泥肉饼的做法图解1

1/14. 发面团(或者用开水汤面,醒面20分钟)

土豆泥肉饼的做法图解2

2/14. 土豆蒸熟,捣成泥

土豆泥肉饼的做法图解3

3/14. 备肉馅,里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油

土豆泥肉饼的做法图解4

4/14. 切好葱花、青辣椒末备用

土豆泥肉饼的做法图解5

5/14. 做油酥。将干面粉放在碗中,锅内烧好热油,倒入干面粉内,边倒油,边用筷子搅动面粉,搅动至糊状,在做好的油酥内放少许盐

土豆泥肉饼的做法图解6

6/14. 锅内留余油,炝葱花和辣椒末,凉透倒入土豆泥内,放适量的盐和黑胡椒

土豆泥肉饼的做法图解7

7/14. 发面团擀成面饼

土豆泥肉饼的做法图解8

8/14. 把油酥均匀的涂到面饼上

土豆泥肉饼的做法图解9

9/14. 把面饼卷好,捏好边缘

土豆泥肉饼的做法图解10

10/14. 均匀的揪好面剂子

土豆泥肉饼的做法图解11

11/14. 把揪好的面剂子擀成圆饼,放入土豆泥

土豆泥肉饼的做法图解12

12/14. 在11上均匀放入肉馅

土豆泥肉饼的做法图解13

13/14. 饼在案板上收边,收边后,直接放入电饼铛内按烤肉饼,面饼内有油酥,烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好,一般不会露馅的

土豆泥肉饼的做法图解14

14/14. 鲜美的土豆肉饼出炉了!孩子一口气吃了3个饼,真是吓着我了!

小窍门

做这个土豆泥肉饼有点麻烦,但是味道不错,孩子说比肯德基的土豆泥好吃,感觉工作压力那么大,真是有家有爱,才有那么大的劲进厨房!
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营养信息

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  • 土豆泥肉饼热量1834 千卡
  • 脂肪16.49 克
  • 蛋白质31.52 克
  • 碳水化合物79.7 克
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