主料 | ||
面粉适量 | 酵母适量 | 青椒适量 |
圆葱适量 | 西红柿适量 | 黑胡椒适量 |
猪肉里脊或瘦肉适量 | 马苏里拉奶酪适量 |
1/9. 面粉和酵母放入盆里,用38度左右水和面,稍稀些比较易发,基本和做馒头一样
2/9. 包好,温暖地方发酵
3/9. 肉切丁,放稍许淀粉耗油腌制
4/9. 西红柿去皮,香肠改刀
5/9. 圆葱青椒切丝
6/9. 锅热,放黄油或玉米油,油热放腌制好的肉,炒到变色放西红柿翻炒,放黑胡椒粉,盐,也可以放番茄酱炒。收汁后关火,酱做好了
7/9. 面发好后,做成这样,叉子扎眼,平底锅刷少量油,饼用平底锅火上加热定型
8/9. 饼半熟后,刷做好的披萨酱,一层奶酪,一层香肠,一层奶酪,一层青菜,一层奶酪
9/9. 空气炸锅刷油,饼边也要刷,才会上色,200度大概15分钟