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1/3. 生姜切丝,葱切片或丝,排骨让卖家切好然后过下水。
2/3. 锅内倒入适量食用油,放入生姜翻炒,加入冰糖,一勺老抽,两勺生抽加少许水煮到冰糖化开。
3/3. 加入排骨,翻炒收汁,汁快干时加入适量盐巴,在翻炒两分钟即可出锅。
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