主料 | ||
卷面200克 | 猪肉70克 | 胡萝卜一根 |
西葫芦半个 | ||
辅料 | ||
辣酱适量 | 盐适量 | 味精适量 |
白糖适量 | 黄酒适量 | 淀粉适量 |
1/13. 猪肉切丝
2/13. 加少许的黄酒,盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
3/13. 西葫芦用刨子刨成丝
4/13. 胡萝卜用刨子刨成丝
5/13. 小锅加适量的水煮沸,加少许盐,把胡萝卜丝氽软,捞出备用
6/13. 取适量的辣酱加适量的水调匀
7/13. 小锅加适量的水煮沸,加少许盐,下入面条过水
8/13. 炒锅加热至7成热,加少许食用油
9/13. 倒入肉丝进行煸炒至变色
10/13. 再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝,一起煸炒一会
11/13. 再倒入面条
12/13. 加入辣酱汁一起炒匀
13/13. 最后加少许的白糖,盐,味精进行调味即可