| 主料 | ||
| 细茄子5根 | ||
| 辅料 | ||
| 姜两片 | 蒜头两个 | 葱两根 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 老抽适量 |
酱香红烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 原材料！
2/7. 起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻炒！
3/7. 炒至变色时加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）炒匀！
4/7. 加一勺豆瓣酱炒匀！再加一点老抽上色！
5/7. 待茄子炒软入味后加鸡精和葱花炒匀，准备出锅！
6/7. 装盘！～
7/7. 很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！
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