腊肉荷兰豆

1/26. 新鲜荷兰豆，翠绿翠绿的挺好看哈

2/26. 两边的老筋一定要撕下去，很硬的。

3/26. 摘好了

4/26. 撕出这么多

5/26. 洗干净

6/26. 大半锅水

7/26. 先烧着，趁水开之前干点别的

8/26. 腊肉，这东西挺麻烦，得先煮，煮到筷子可以插进去时才行，煮腊肉的水不能再用了一定要倒掉，这预先煮好的腊肉，一直放冰箱里冻着。

9/26. 腊肉一定切薄片，因为硬，还很咸，所以厚了不好吃。

10/26. 不爱腊肉的换普通猪肉

11/26. 同样切片

12/26. 大蒜，去根

13/26. 拍扁切碎

14/26. 当然还有葱花

15/26. 诶？水正好开了

16/26. 放一勺油进去

17/26. 放荷兰豆，焯水

18/26. 准备一盆凉水

19/26. 焯好的荷兰豆放冷水里泡着，冷却后沥干

20/26. 宝贝大炒锅出场，热锅先

21/26. 橄榄油和玉米油一半一半

22/26. 下肉

23/26. 肉快熟的时候放葱花，炒几下

24/26. 下荷兰豆，大火爆炒

25/26. 炒个十几秒，下盐，糖，酱油，味精，不放腊肉的话盐多加一半，然后放入所有大蒜，不爱吃肉的人直接做成蒜蓉荷兰豆也很好吃。