有一种味道叫可乐煮的 糖醋排骨

1/6. 油热后先入干辣椒和八角爆香。不喜欢有淡淡辣味的也可以不放辣椒。

2/6. 排骨洗干净下锅炒，火不用太大容易糊。

3/6. 排骨炒到表面熟了，加点酱油，糖上色（由于之后全是可乐炖，可乐本身很甜，所以不爱吃太甜这一步的糖要少放）。随后加葱姜炒香。

4/6. 倒入可乐，直至没过排骨，大火烧开，撇干净浮末，转中小火炖30-40分钟。加盐，少量醋调味。

5/6. 排骨差不多熟了，大火收汁，觉得酸味不够可适当再加点醋调味，烧到汤汁变少即可。