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微辣水煮鱼

微辣水煮鱼

7雨

7雨

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老人跟小孩都吃不了辣,所以不考虑放辣椒~
主料
鲤鱼随意郫县豆瓣酱两勺蒜头3个
1块白酒5毫升酱油2勺
淀粉1勺1勺娃娃菜1~2棵
黄豆芽随意白糖一勺

微辣水煮鱼的做法,共5个步骤

微辣水煮鱼的做法图解1

1/5. 鱼切片洗干净,放花生油,微量酱油,少量白酒,一勺白糖,一勺淀粉,搅拌均匀……腌制二十分钟

微辣水煮鱼的做法图解2

2/5. 先炒熟娃娃菜,我是放点盐入味,再铲到碗里放最低层。

微辣水煮鱼的做法图解3

3/5. 其次豆芽也是一样,放不放盐都可以,只要煮熟,没有青味即可,铲到碗里,叠着娃娃菜

微辣水煮鱼的做法图解4

4/5. 蒜头 ,姜,剁碎,放油热锅够才放进去爆炒,闻到蒜头味,再放郫县豆瓣酱两勺,翻遍,放适合碗大半碗水煮滚~汤开后,我怕鱼不熟,必须把鱼煮一遍,再放鱼进去,煮熟,不要太熟,肉变色即可,如果不咸话可以调味放盐,兜起来叠在娃娃菜跟豆芽上面。

微辣水煮鱼的做法图解5

5/5. 微辣的水煮鱼就上台了……

小窍门

我是煮两个人份量

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营养信息

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  • 微辣水煮鱼热量1843 千卡
  • 脂肪13.789999 克
  • 蛋白质51.56 克
  • 碳水化合物268.55 克
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