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缤纷卷边披萨

缤纷卷边披萨

橘子小姐Clementine

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这次得到长帝烤箱的试用机会,很难得也很激动啊~这里要特别感谢大厨艺对我美食之路的大力支持(*^__^*)
主料
高筋面粉150克适量香肠适量
口蘑适量
辅料
温水90克青椒适量黄椒适量
红椒适量培根适量玉米粒适量
豌豆粒适量酵母2克白糖5克
1克黄油20克

缤纷卷边披萨的做法,共15个步骤

缤纷卷边披萨的做法图解1

1/15. 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒,选择发面工作档和面。

缤纷卷边披萨的做法图解2

2/15. 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面

缤纷卷边披萨的做法图解3

3/15. 揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大

缤纷卷边披萨的做法图解4

4/15. 取出面团挤压排除大气泡,滚圆,进行15分钟中间发酵

缤纷卷边披萨的做法图解5

5/15. 将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁

缤纷卷边披萨的做法图解6

6/15. 虾去皮,开背去虾线,加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会

缤纷卷边披萨的做法图解7

7/15. 把腌好的虾焯水备用

缤纷卷边披萨的做法图解8

8/15. 香肠切成小段

缤纷卷边披萨的做法图解9

9/15. 在披萨盘中刷一层橄榄油,将面团放在烤盘中,擀成饼状

缤纷卷边披萨的做法图解10

10/15. 在边缘切开香肠长度一致的切口,然后将香肠包裹在其中

缤纷卷边披萨的做法图解11

11/15. 用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀

缤纷卷边披萨的做法图解12

12/15. 在面饼中央抹上一层披萨酱汁(后面有做法)

缤纷卷边披萨的做法图解13

13/15. 将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出

缤纷卷边披萨的做法图解14

14/15. 铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根

缤纷卷边披萨的做法图解15

15/15. 铺上少许马苏里拉芝士,烤箱190度预热10分钟,上下火烤20分钟

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营养信息

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  • 缤纷卷边披萨热量1853 千卡
  • 脂肪46.46 克
  • 蛋白质93.4 克
  • 碳水化合物118.13 克
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