主料 | ||
面粉500克 | ||
辅料 | ||
可可粉适量 | 番茄酱适量 | 黄瓜酱适量 |
蜜枣500克 | 莲子适量 | 米酒250克 |
1/37. 可可粉适量
2/37. 米酒250克
3/37. 番茄酱适量
4/37. 莲子泡发
5/37. 蜜枣500克
6/37. 黄瓜酱适量
7/37. 清洗干净
8/37. 蒸熟去胡捏成泥待用,忘拍照啦呵呵。
9/37. 莲子找大小一样
10/37. 面粉500克加米酒250克
11/37. 搅拌均匀
12/37. 分三份
13/37. 一份加黄瓜酱20克合成面团
14/37. 一份加番茄酱合成面团,一份加可可粉和成面团,一份加黄瓜酱和成面团.
15/37. 三种面团醒发后
16/37. 分别搓揉,再戳成条。
17/37. 下剂子
18/37. 按扁
19/37. 包上蜜枣泥
20/37. 中间捏和、一头从中间捏一下,把莲子放入捏合成鱼眼和鱼头啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按压纹路就是鱼尾巴啦。
21/37. 做成生坯金鱼
22/37. 生坯
23/37. 生坯
24/37. 生坯
25/37. 生坯
26/37. 上锅蒸大概蒸15分钟
27/37. 剩下的面团做的花色馒头生坯
28/37. 熟啦呵呵
29/37. 金鱼熟的
30/37. 熟的彩色金鱼
31/37. 熟的金鱼(番茄酱)
32/37. 熟的金鱼(黄瓜酱)
33/37. 熟的金鱼
34/37. 熟的金鱼
35/37. 熟的金鱼
36/37. 熟的金鱼
37/37. 熟的三色馒头
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