主料 | ||
面粉一斤 | 猪肉半斤 | 生抽一勺 |
盐半勺 | 胡椒粉半勺 | 白砂糖两勺 |
鸡粉一勺 | 味精半勺 | 玉米淀粉一小勺 |
葱蒜油适量 | 酵母4克 | 橄榄油15毫升 |
1/4. 面粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内,加水搅拌成团,再加入橄榄油搅拌成光滑有弹性的面团。
2/4. 调馅 . 一勺生抽 半勺盐 半勺胡椒粉 两勺白糖 一勺鸡粉 半勺味精 一小勺玉米淀粉 加入二两水搅拌黏黏的 再加入葱蒜油搅拌就好
3/4. 发酵好的面团 反复揉一揉 ,分割成20克左右的小剂子。、剂子压扁,包入馅,收口朝下。
4/4. 锅预热,倒入少量的油,码入馒头,煎二三分钟后加入二分之一的水,盖上盖,等水分全部收干撒香葱末芝麻淋一点油再煎二三分钟即可出锅。
馅 是水打馅 葱蒜油 各二两 炸成浅金黄色兑入二两凉油就好了 根据个人口味来出锅 收干水撒香葱末芝麻淋一点油也可出锅