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生煎馒头

生煎馒头

NChris

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主料
面粉一斤猪肉半斤生抽一勺
半勺胡椒粉半勺白砂糖两勺
鸡粉一勺味精半勺玉米淀粉一小勺
葱蒜油适量酵母4克橄榄油15毫升

生煎馒头的做法,共4个步骤

1/4. 面粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内,加水搅拌成团,再加入橄榄油搅拌成光滑有弹性的面团。

2/4. 调馅 . 一勺生抽 半勺盐 半勺胡椒粉 两勺白糖 一勺鸡粉 半勺味精 一小勺玉米淀粉 加入二两水搅拌黏黏的 再加入葱蒜油搅拌就好

3/4. 发酵好的面团 反复揉一揉 ,分割成20克左右的小剂子。、剂子压扁,包入馅,收口朝下。

4/4. 锅预热,倒入少量的油,码入馒头,煎二三分钟后加入二分之一的水,盖上盖,等水分全部收干撒香葱末芝麻淋一点油再煎二三分钟即可出锅。

小窍门

馅 是水打馅 葱蒜油 各二两 炸成浅金黄色兑入二两凉油就好了 根据个人口味来出锅 收干水撒香葱末芝麻淋一点油也可出锅

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营养信息

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  • 生煎馒头热量2751 千卡
  • 脂肪146.56 克
  • 蛋白质53.86 克
  • 碳水化合物372.75 克
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