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素包子-韭菜鸡蛋

素包子-韭菜鸡蛋

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外面买的包子怕馅不干净,还是自己在家做的放心。
主料
韭菜500克鸡蛋5颗盐、鸡精适量
蚝油适量姜粉适量十三香适量
老抽适量

素包子-韭菜鸡蛋的做法,共9个步骤

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解1

1/9. 和面时加入少许5g左右酵母粉,将面表面揉光滑后放置温度相对高一点的地方,等待面团发酵

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解2

2/9. 将洗净的韭菜切碎,同时另起锅炒鸡蛋

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解3

3/9. 将韭菜放置盆里倒入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精、蚝油、生姜粉、十三香、老抽搅拌均匀

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解4

4/9. 搅拌好的馅料

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解5

5/9. 面发好后就可以包包子喽

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解6

6/9. 好看又好吃的包子完成

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解7

7/9. 剩下的面我还做成了豆沙包、馒头

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解8

8/9. 水开后把包子整齐码入笼屉,蒸十分钟左右即可出锅

素包子-韭菜鸡蛋的做法图解9

9/9. 成品

小窍门

做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤。

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营养信息

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  • 素包子-韭菜鸡蛋热量310 千卡
  • 脂肪32.6 克
  • 蛋白质31.439999 克
  • 碳水化合物114.19 克
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