主料 | ||
黑糯米适量 | 普通大米适量 | 菠萝半个 |
虾仁适量 | 午餐肉适量 | 玉米粒适量 |
豌豆适量 | 胡萝卜适量 | 洋葱小半个 |
椰汁一勺 | 蚝油一勺 | 盐适量 |
味精适量 | 黑胡椒适量 |
1/6. 黑糯米先要泡差不多一天,最好一早就泡上,在混合普通大米蒸,注意水不能加太多,否则饭会很软
2/6. 把胡萝卜切成粒,和豌豆玉米备用 洋葱也切成粒备用
3/6. 虾仁去虾线备用,可以放少于盐调味
4/6. 之后准备炒饭,准备好椰浆,蚝油等调料
5/6. 先倒入橄榄油炒香蔬菜粒然后倒入虾仁,加入少许盐,再倒入切好的菠萝块,最后倒入米饭,快速翻炒放入黑胡椒,盐,椰浆快速再翻炒,如有糊锅适当加点水,或加点油,最后放入蚝油和少许味精提鲜
6/6. 最后把炒好的饭放入菠萝中,再放入蒸隔里蒸至水开就差不多了!香气扑鼻哦
如果能选用凤梨最好 不会酸 如菜会更好