小猪豆沙包

1/18. 苋菜洗净，开水烫两分钟。

2/18. 晾一下，用手攥出汁液。

3/18. 面粉加酵母混合均匀，加适量苋菜汁揉成光滑面团。

4/18. 面粉加酵母粉混合均匀，加适量清水揉成白面团。

5/18. 醒发至2倍大。

6/18. 醒发至2倍大。

7/18. 揉匀排气。红面团分割相等小剂子。

8/18. 按成圆饼。包入豆沙馅。

9/18. 收口，捏紧。

10/18. 取少许白面团，擀成薄片。

11/18. 用剪刀剪出耳朵，鼻子。

12/18. 耳朵鼻子粘少许水，按到合适位置。眼睛用黑芝麻。

13/18. 用筷子粘面粉，戳出鼻孔。眼睛处也扎一下。

14/18. 醒发10分钟左右，摆入蒸锅。

15/18. 大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。

16/18. 可爱的小猪豆沙包就做好了。

17/18. 可爱的小猪豆沙包就做好了。