主料 | ||
鸡蛋5个 | 蛋挞皮13个 | 牛奶100克 |
淡奶油200克 | 炼乳20克 | 白砂糖30克 |
1/8. 室温解冻待用
2/8. 顺序其实打乱也没事:牛奶-白砂糖(拌匀)-炼乳-蛋奶油-蛋黄,拌匀备用。
3/8. 淡奶油加入后不容易拌匀,要用漏网不断的来回过滤,直到完全溶解。
4/8. 成品大概是这样了,待用。顺便说一句甜度可因个人口味适量增加或减少。
5/8. 可以加入喜欢的水果或其它的,我加的是草莓
6/8. 烤箱先预热—220度中层上下火25分钟,请一定要观察蛋挞的变化做出调整。
7/8. 以为烤箱不均匀,我自会做一下手动的调整!
8/8. 成品~赞吗!
蛋清可以留着做双皮奶一点都不会浪费哦!