西班牙土豆鸡蛋饼

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西班牙传统的早餐，可以单吃，也可以夹面包吐司吃，尤其小孩很喜欢。只要按着我的步骤做，一定会做出来西班牙餐馆水平，嘿嘿！ps：宝宝平时不爱吃的蔬菜或洋葱，可以少加点进去，保证他们会吃光光

主料
土豆3个	鸡蛋3-4个	洋葱半个

西班牙土豆鸡蛋饼的做法，共9个步骤

1/9. 三种材料，鸡蛋，洋葱，土豆

2/9. 洋葱切碎，土豆切薄片

3/9. 油需要多蛮多，大概1/4的锅子，先放洋葱炒香

4/9. 再放土豆片，关中小火，期间要不断翻炒，以免焦锅，炒到土豆变软，加半勺盐

5/9. 准备一个大碗，鸡蛋打散，把煎软榻的土豆倒回鸡蛋液中，搅拌均匀

6/9. 锅里放少量油，把鸡蛋土豆混合的液体倒回锅中，用铲子铺平，开大火，1分钟后加盖子，关火，闷10分钟

7/9. 反扣锅盖

8/9. 再将没煎的那面倒回锅中，按步骤6……

9/9. 颜色好看，又满屋飘香的西班牙鸡蛋饼完成！

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