香菇油菜馅饼

1/23. 油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。

2/23. 香菇洗净切成小丁备用。

3/23. 准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。

4/23. 加入适量的精盐。

5/23. 加入适量的鸡精拌匀即可。

6/23. 酵母用适量的水溶解。

7/23. 面粉里加入适量的白糖。

8/23. 加入一点橄榄油。

9/23. 把溶解好的酵母水倒入面粉中。

10/23. 再加入适量的清水。

11/23. 把面粉拌成面絮状。

12/23. 把面絮揉成光滑的面团。

13/23. 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

14/23. 发酵好的面团。

15/23. 把发酵好的面揉匀揉光滑。

16/23. 把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。

17/23. 取一份擀成元面皮。

18/23. 在面皮的中间放上馅料。

19/23. 像包包子一样，收好口。

20/23. 包好的饼胚口朝下压扁。

21/23. 全部包好后放到一边发酵一会儿。

22/23. 平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。