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1/7. 糯米粉加开水用筷子搅拌均匀,等不烫手了,加入酵母,揉成团。
2/7. 发酵40分钟,表面有气孔取出压扁排气,分割成八分,揉圆静置20分钟。
3/7. 去一份压扁,放入蜜豆。
4/7. 收口滚圆。
5/7. 收口处抹油。
6/7. 烤盘垫纸,排入糯米馒头,表面喷水,再次发酵30分钟。烤箱预热150度,中层,表面再次喷水,烤20分钟。
7/7. 外表朴实,口感实在,糯米味浓厚。
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