天津风味煎饼果子

1/15. 头天晚上活好炸果子的面，面粉一碗，一个鸡蛋，小苏打一勺尖约2克，两勺油，水，将面团活软活韵，盖盖醒一夜！

2/15. 转天早上直接从盆中拿出，用手压成宽条装，如粘用点面粉！

3/15. 切成2厘米宽，5.6厘米长的条，两个一叠，中间用筷子一压，

4/15. 就是这样！

5/15. 捏住两头一抻，

6/15. 油稍微热一些，中火，这样果子起个，上色！

7/15. 跟卖的一样！更健康！

8/15. 4小汤勺绿豆面，盐，五香粉，一个鸡蛋，

9/15. 先少放水，把面活成面糊，尽量把面疙瘩捻碎，再加水，用勺一倒成一条线就可以了，稍微稀一些！

10/15. 不粘锅烧热，一定要热！！！摸油，两勺面糊，同时转锅！摊韵面糊，别着急！！！当四周有边自己翘起来的时候，把皮从四周同锅底活动开，再翻面！

11/15. 鸡蛋打了倒上，转锅摊韵，

12/15. 黑芝麻，葱碎

13/15. 抹上面酱，酱豆腐，蒜蓉辣酱，孜然，自己爱吃什么就随意吧！

14/15. 还用到马路边去卖买？还用网购？那个东西几天后还能好吃？自己动手，想什么时候吃，都是健康，卫生，新鲜的！