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西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋

西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋

tinaqin722

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国民快手菜!番茄炒蛋 最简单的下饭菜 谁都会做 但做得好的很少。每次朋友一起聚会 我都会做 每次都受好评!一定吃精光!
主料
番茄一个鸡蛋两个适量
老酒/水一点点

西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋的做法,共7个步骤

1/7. 准备食材

2/7. 在番茄顶部划个“十”字。在开水中浸泡两分钟,从刀口处把番茄剥皮

3/7. 把番茄切块

4/7. 打散鸡蛋 加点盐进去 一定要打出大气泡 鸡蛋才会蓬松 可以加点老酒或者水 也可不加

5/7. 热锅热油。倒进鸡蛋 炒一会儿(不要全熟)盛起装盘

6/7. 热锅热油 倒进番茄块 翻炒 用铲子压番茄块 把汁都压出来

西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋的做法图解7

7/7. 把刚才盘子里的鸡蛋倒入锅中一起翻炒一会儿 出锅。

小窍门

加老酒或者水是为了让鸡蛋更蓬松 而不是硬硬的口感。不过只要一点点哦。鸡蛋一定要打散!!这是秘籍!

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营养信息

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  • 西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋热量157 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质15.46 克
  • 碳水化合物17.42 克
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