可乐鸡翅

1/3. 鸡翅洗净，划三道口（两面都要划）注意：不要划得太深，加一点盐码一下，锅内烧水，把鸡翅放入锅中，等到水开之后就可以把鸡翅舀出放在凉水中，这样鸡翅才不会被煮烂。

2/3. 锅中加油，烧到温热，加入葱、姜、蒜，稍微炒一下，再倒一些老抽（主要为了颜色好看一些）再加入鸡翅，煎成两面成黄色就可以了，如果觉得颜色很淡，可以再加一些老抽，注意：这步比较容易粘锅，一定要反复翻。