主料 | ||
挞皮18个 | 鸡蛋4个 | 白糖适量 |
淡奶油250毫升 | 纯牛奶200毫升 | 炼乳适量 |
芒果1个 |
1/12. 准备好需要用到的东西,挞皮是在网上买的...其他的超市会有!
2/12. 将打开鸡蛋,只留下蛋黄备用!
3/12. 将淡奶油加入牛奶中,然后加入两勺糖!
4/12. 再加入一勺炼乳
5/12. 加入蛋黄,开始用搅拌器搅拌,直到有很多泡沫,全部打散.
6/12. 找一个容器,上边用纱布将口封住.
7/12. 将搅拌均匀的蛋挞液从纱布上倒入容器中备用
8/12. 把切好的芒果粒放入挞皮里
9/12. 加入适量蛋挞液
10/12. 依次放入烤箱,开始加热
11/12. 火力210,上下一起加热,定时30分钟(如果不加芒果,只需要25分钟)
12/12. 新鲜的蛋挞就做好了!