主料 | ||
土豆泥500克 | 马苏里拉奶酪200克 | |
辅料 | ||
青豆50克 | 甜玉米粒50克 | 黑胡椒碎适量 |
1/9. 马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,擦成丝;
2/9. 准备其他的材料,土豆泥是提前做好的,存放在冰箱冷冻中,用之前需用微波炉加热;
3/9. 青豆、甜玉米粒开水焯熟;
4/9. 焯水后的豌豆甜玉米粒,沥干水分收入大碗里,放入已加热的土豆泥,放入适量的盐、黑胡椒碎;
5/9. 把上述材料搅拌均匀后,在烤碗里先铺上一层,不用太厚,撒一点奶酪碎;
6/9. 再把余下的土豆泥全部铺上,表面用勺子挖出一点层次,让表面不平;
7/9. 把余下的奶酪碎全部洒在表面;
8/9. 烤箱预热180度,中层,烤15-20分钟,至表面有少许金黄色即可;
9/9. 趁热吃。
用冷冻的土豆泥,化冻后有少许的水分,无需再用牛奶等液体材料搅拌;大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下,用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。