| 主料 | ||
| 排骨1200克，姜，葱，花椒，白酒，糖，盐，水适量 | ||
红烧排骨的做法，共7个步骤
1/7. 上好的中间排骨
2/7. 熬糖色，小火
3/7. 倒入排骨翻炒
4/7. 加入花椒，白酒，姜继续翻炒至排骨上的水份基本没有了。
5/7. 倒入高压锅内放葱开始压
6/7. 十二分钟左右倒入炒锅收汁同时放盐，鸡精调味
7/7. 装盘撒上葱花
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