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自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细

尚欣是谁

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主料
淡奶油180毫升牛奶140毫升白砂糖40克
低筋粉15克蛋黄4个

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法,共9个步骤

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解1

1/9. 准备好所有的原料,很简单的~ 记得,鸡蛋要常温的,蛋挞要解冻提前从冷藏箱取出来,这样烤出来才不会烤不熟

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解2

2/9. 淡奶油牛奶白砂糖 搅拌,用小火融化糖,一定要最小的最小的火候,不停搅拌,糖融化以后马上关火,不能烧开。之后等待它晾凉进行下一步骤~

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解3

3/9. 蛋黄取出,四个蛋黄搅拌均匀备用

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解4

4/9. 加入低筋面粉,用十字刮刀拌匀

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解5

5/9. 搅拌好的蛋液用过滤网过滤,把小疙瘩过滤出来~蛋液才会这样细腻~

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解6

6/9. 说过了我是用半成品的蛋挞皮的,所以简单又实惠。直接上蛋挞皮,八分满~其实大家都说7.8分满,其实我个人一般都是9分满,因为喜欢它蛋液篷篷篷出来,这样才诱人啊!喜欢任何果肉,水果都这个时候切丁放进去。

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解7

7/9. 上烤箱!记住先预热…我这个人是小烤箱,用190度20分钟,之后230度10分钟左右上色,上色时候一定要看着火候,才不至于烤过头了…

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解8

8/9. 成品啦~喜欢焦焦的所以上色时间比较久一些。还是最喜欢原味的…

自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细的做法图解9

9/9. 真心决心不管卖相还是味道远超kfc…

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营养信息

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  • 自制kfc蛋挞,小烤箱超级详细热量1750 千卡
  • 脂肪128.14 克
  • 蛋白质30.21 克
  • 碳水化合物187.79 克
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