妈妈来上海看我们，做得拿手的红烧肉，色香味俱全。
| 主料 | ||
| 五花肉900 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖若干 | 盐少量 | 料酒若干 |
| 大料若干 | 花椒若干 | 姜两片 |
| 食用油20克 | ||
妈妈红烧肉的做法，共8个步骤
1/8. 五花肉切成方块，用开水焯一下，去除血沫。
2/8. 把焯好的肉取出，刷干净锅，倒入油
3/8. 待油热放入白糖，将白糖融化
4/8. 放入焯好的五花肉翻炒
5/8. 倒入酱油，料酒，老抽
6/8. 加开水
7/8. 加入生姜，花椒，大料，小火炖煮
8/8. 收汤后出锅
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