| 主料 | ||
| 鲶鱼一条 | 茄子3个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
鲶鱼炖茄子的做法，共7个步骤
1/7. 茄子去蒂洗净切成块
2/7. 鲶鱼收拾好洗净剁成块
3/7. 热锅入油,放入鲶鱼炒至鲶鱼表面完全变色后
4/7. 到入茄子
5/7. 放半勺料酒,半勺酱油,一勺半盐
6/7. 在加水没过茄子,搅拌均匀
7/7. 炖至茄子软烂、剩少许汤汁即可
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