广式香肠炒面

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如此平民的面条也能做出意面的惊艳的视觉效果和不输于意面的口感，作为土生土长的中国人，更喜好老祖宗的东西和家乡的味道。

广式香肠炒面的做法，共2个步骤

1/2. 广味香肠切片，也可用川味香肠，个人觉得广味和蚝油口味更搭。锅烧开水，放入面条至水重新涨起，立即关火，捞出面条。若喜欢面条口感更Q,可立即用冷水冲后沥干。热锅放少量油，香肠炒香炒熟，放入面条，加入适量蚝油，立即拌匀。

2/2. 装盘，可用西兰花略做装饰，瞬间感觉很高大上。尝试过川味炒面，但更喜欢加入蚝油之后的口感。

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