菠萝排骨 糖醋排骨

1/4. 排骨洗净焯水备用。将料酒，酱油，白糖，陈醋，老抽倒入碗中调汁备用。

2/4. 锅中倒入少许油，倒入排骨，加入葱姜，简单煸炒之后加入水，水量没过排骨即可，倒入调好的汁，加入番茄酱，大火烧开，之后调成小火慢炖。

3/4. 炖大概半小时，加入菠萝，继续炖，一定要让汤汁收干，这样排骨才能上色入味。