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烤鱼

烤鱼

小美沈

小美沈

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主料
鲈鱼一条料酒少许生抽少许
胡椒粉少许花椒少许豆豉少许
老干妈少许芹菜段少许香菜少许
蒜头几颗莲藕一小段大蒜少许
辣椒少许

烤鱼的做法,共5个步骤

烤鱼的做法图解1

1/5. 因为我去菜场只买到了鲈鱼,所以将就着做了,大家可以选择自己喜欢的鱼来做(只要可以做

烤鱼的做法图解2

2/5. 洗净后将鱼身涂抹料酒和少许盐腌制半小时备用。烤盘上铺上锡纸,上面刷一层油,再铺上大葱段,最后把腌制好的鱼放上去,鱼表面撒一些胡椒粉(去腥)

烤鱼的做法图解3

3/5. 烤箱230度预热,放入烤20~25分钟

烤鱼的做法图解4

4/5. 待鱼快烤好前,锅里倒入少许油,放入少量花椒粒、大蒜粒豆豉(根据个人口味酌情添加)煸香,然后加一些水和少许生抽,倒入莲藕片,再加入老干妈,等烧开了加入芹菜段。

烤鱼的做法图解5

5/5. 最后将煮好的汤料淋在烤好的鱼上,再铺上一点香菜就出锅啦

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营养信息

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  • 烤鱼热量2089 千卡
  • 脂肪90.79 克
  • 蛋白质105.36 克
  • 碳水化合物338.1 克
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