主料 | ||
鸡蛋一枚50克 | 甜橙2个 | 甜瓜100克 |
辅料 | ||
面粉80克 | 细砂糖25克 | 鲜牛奶140毫升 |
白兰地酒20毫升 | 甜奶油酱适量 | 橄榄油适量 |
黑巧克力适量 |
1/18. 先把砂糖和鸡蛋混合。
2/18. 搅拌均匀。
3/18. 兑入140ml的鲜牛奶。
4/18. 搅打均匀。
5/18. 倒入面粉。
6/18. 轻轻搅拌,使之不易出筋为好。
7/18. 搅拌完面糊备用。
8/18. 把小甜橙薄皮去筋放入料理盆中。
9/18. 甜瓜去皮切成条。
10/18. 倒入少许白兰地酒腌制30分钟。
11/18. ..
12/18. 平底煎锅上火烧热。
13/18. 倒入少许橄榄油,油不要过多,能润锅底就行。
14/18. 把面糊倒入锅中摊成薄饼,此数量可制作两张薄饼。
15/18. 把摊好的薄饼一切两半,上面放上水果卷起来放入盘中备用。
16/18. 把巧克力隔热水溶化开,放入裱花袋中。
17/18. 把融好的巧克力用裱花袋挤到薄饼上,在橙子盅里放上甜奶油酱。
18/18. 用水果在盘子里稍事点缀,便可上桌食用。
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