家庭自制辣白菜

1/8. 白菜洗净，对半切开，均匀抹上盐，腌制5小时以上至叶片变成软软蔫蔫的。

2/8. 抹盐要均匀。

3/8. 把白菜攥干水。

4/8. 苹果、梨、白萝卜刨成丝，姜和蒜切片。

5/8. 加入其他全部调料。

6/8. 拌匀。

7/8. 白菜展开。每一片都涂上酱料。最后的汁也淋在菜叶上。