| 主料 | ||
| 草鱼1条 | 麻辣鱼料1包 | |
水煮鱼的做法，共2个步骤
1/2. 先将嫩鱼粉和麻辣包打开后一起倒入洗净的鱼块（0.8~1kg)均匀合腌制5~10分钟左右。
2/2. 用50g植物油再锅内烧至80°C，将调料一袋下锅炒30秒钟，然后加水800~1000g煮沸，将腌制好的鱼块下锅煮熟即可食用（鱼汤淹过鱼为宜）
小窍门
切记：一定要腌5~10分钟，不然就不好吃了。
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