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赛螃蟹蟹粉蛋

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厨娘小象

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主料
鸭蛋3个生姜末适量适量
生抽适量白糖少许

赛螃蟹蟹粉蛋的做法,共7个步骤

赛螃蟹蟹粉蛋的做法图解1

1/7. 将鸭蛋蛋黄和蛋清分开,用生姜末,醋,生抽,白糖,鸡精,调制一份平时吃大闸蟹沾的蟹醋待用

赛螃蟹蟹粉蛋的做法图解2

2/7. 将蛋清和蛋黄分别打散

赛螃蟹蟹粉蛋的做法图解3

3/7. 先炒蛋清

赛螃蟹蟹粉蛋的做法图解4

4/7. 炒完蛋清盛出待用

赛螃蟹蟹粉蛋的做法图解5

5/7. 炒蛋黄,炒至凝固

赛螃蟹蟹粉蛋的做法图解6

6/7. 加入之前炒好的蛋白,事先调制好的蟹醋,翻炒收工

赛螃蟹蟹粉蛋的做法图解7

7/7. 完成

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营养信息

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  • 赛螃蟹蟹粉蛋热量909 千卡
  • 脂肪13.4 克
  • 蛋白质17.6 克
  • 碳水化合物105.7 克
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