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1/7. 准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个,我家只剩一个了。
2/7. 茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。
3/7. 锅中放半汤匙油,将茄子放入,慢慢炒软。
4/7. 西红柿去皮切小块。
5/7. 锅中放一汤匙油,炒香姜丝和葱花。
6/7. 放入西红柿块,加酱油、糖、盐炒成糊状。
7/7. 放入茄子炒一分钟,出锅前撒蒜末即可。
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