主料 | ||
骨头500克 | 赤小豆50克 | 薏米50克 |
冬瓜500克 | 冬瓜籽10克 | 冬瓜皮50克 |
玉米须5克 | 干贝30克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 橘子皮适量 |
1/11. 准备好的赤小豆、薏米,洗干净浸泡一个小时;
2/11. 准备的冬瓜500克;
3/11. 准备的骨头,洗干净,斩好;
4/11. 骨头开水焯一下;
5/11. 冬瓜洗干净,去瓢,去冬瓜皮,切好冬瓜皮;冬瓜籽挖出,洗干净;冬瓜切块;
6/11. 清水烧开,加入洗干净的干贝;
7/11. 加上焯好的骨头;
8/11. 加入,冬瓜皮、冬瓜籽、赤小豆、薏米,一起煲三十分;
9/11. 加入冬瓜,继续煲三十分钟;
10/11. 加入适量的盐,搅拌均匀,关火,不要开盖,焖五分钟;
11/11. 鲜甜美食的祛湿汤出锅了。
1.冬瓜皮要洗干净,不要吃;
2.冬瓜籽去瓢一定要洗干净;