主料 | ||
春笋半个 | 五花腊肉300克 | 辅料 咸菜100克 |
大蒜2根 | 姜适量 | 调料 盐少许 |
味精少许 | 生抽少许 | 料酒少许 |
辅料 | ||
春笋半个 | 五花腊肉300克 | 辅料 咸菜100克 |
大蒜2根 | 姜适量 | 调料 盐少许 |
味精少许 | 生抽少许 | 料酒少许 |
1/9. 主料笋和腊肉先准备好
2/9. 将笋切片,锅中放入盐,煮一下
3/9. 捞出过凉水,备用
4/9. 五花肉切片备用
5/9. 咸菜切丁,大蒜切段,姜切片备用
6/9. 热锅凉油,先将五花肉放入煸,再烹入少许料酒
7/9. 倒入大蒜,笋,咸菜,一起翻炒出香味
8/9. 并加入少许的水,烧制片刻,出锅前放入盐,味精,生抽调味即可
9/9. 即可享用
1笋要提前放锅中煮一下,锅中要放盐,煮的时间稍微长一点