主料 | ||
鸡蛋,菠萝,胡萝卜适量 | 盐,鸡粉适量 |
1/8. 做了一个菠萝碗。
2/8. 菠萝肉切丁,胡萝卜切丁。
米饭:提前打好蛋液,加入适量的盐。再把加入米饭拌匀。
3/8. 热油,先把胡萝卜炒熟。加入些许鸡粉,盐。
4/8. 热油,倒入用蛋液泡好的米饭。
5/8. 炒饭的诀窍是:先大中火炒一会,然后就改中小火炒。炒饭一定要耐心才能把米饭炒的粒粒松散。过程中要适量加点油。
6/8. 加入炒好的胡萝卜。
7/8. 最后加入菠萝丁。不要炒很久,就是翻炒几下就好了。
8/8. 把炒饭装到菠萝碗里,撒点葱花末就好了。