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1/3. 肥瘦肉切丁,瘦肉丁放入淀粉揉匀
2/3. 茄子和洋葱切丁
3/3. 锅烧热,放入少许油,先放入肥肉丁炒出油再放入瘦肉丁煸炒,放入葱花姜片大料,豆瓣酱一勺,放入盐,加入茄子,差不多了放入辣椒蒜,起锅
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