清炖鸽子汤

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清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。

清炖鸽子汤的做法，共3个步骤

1/3. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、锅放水加热至沸腾，放入姜片等配料，鸽子，转小火炖1个半小时；

2/3. 小火炖20分钟，到酥烂加盐调味即可；

3/3. 辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合病后补养。

营养功效
　　促进生长发育改善缺铁性贫血增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。

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