潮汕皮蛋瘦肉粥

1/5. 将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。

2/5. 将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。

3/5. 在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。

4/5. 将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。