彩色牛肉大葱包子

1/16. 南瓜切块上屉蒸软备用

2/16. 大葱切碎备用(我切的稍大），随个人喜好，可多加葱或少加。

3/16. 肉馅儿加入盐，料酒，生抽，老抽，香油，十三香，鸡精搅拌

4/16. 加适量的水顺时针搅拌上劲儿

5/16. 放入切好的大葱

6/16. 牛肉馅儿就准备好了

7/16. 和面：500克的面粉，蒸好的南瓜260克左右，酵母5克，

8/16. 和好的面进行发酵（告诉大家一个小窍门）蒸锅水稍热后关火，放入面盖上锅盖，半小时就发起来了！

9/16. 看看是不是发的还不错啊！

10/16. 排气擀成自己喜欢的大小

11/16. 把馅儿放入擀好的皮上

12/16. 放入湿屉布上再次醒发20分钟

13/16. 包了点这个样子的省事?

14/16. 小窍门：如何知道水开锅了?只要发现锅盖上的水珠子往两边滑落，就说明水开了，就可以记时了！开锅大火20分钟，关火后5分钟开盖，热腾腾的包子就可以出锅了！

15/16. 出锅了！