主料 | ||
玉米70克 | 黄油20克 | 糖粉20克 |
1/4. 爆玉米70G,放入热平底锅中炒干(这是在超市里买的专门的爆玉米,6元一斤,估计是处理过的,很容易爆开。)
2/4. 黄油20G放入锅中,晃动锅,使所有玉米粒都能沾上黄油
3/4. 小火,盖上盖子,不断晃动锅使锅内受热均匀,玉米粒就会一个个爆开了
4/4. 当玉米开始瀑时要注意观察,当大部分玉米粒都爆开后,就要关火,利用余热能将剩余的全爆开。时间不能太长,长了容易糊。起锅迅速撒上糖粉,拌匀,吃起来就是香甜的奶香玉米花。70G能爆大概8寸蛋糕盘一盘。