茄子喜油，但又不健康。这道菜简单少油好吃！
| 主料 | ||
| 茄子500克 | 大蒜6颗 | 番茄酱1勺 |
| 酱油1勺 | 米醋2勺 | 白糖半勺 |
| 胡椒粉2克 | 盐适量 | |
健康少油的烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 茄子切成滚刀块
2/7. 蒜切末
3/7. 西红柿切碎丁。如果用番茄酱，就省了这步
4/7. 调汁：蒜末，西红柿末，酱油，米醋，白糖，胡椒粉，盐，加入半碗水，搅匀待用。
5/7. 锅中放入少量油
6/7. 放入茄子，煸炒至茄子变软，放入调好的汁
7/7. 继续翻炒，直至汤浓汁少，便可出锅了
小窍门
家里没有番茄酱了，用了番茄末代替。
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营养信息
详细信息>>- 健康少油的烧茄子热量490 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质21.74 克
- 碳水化合物247.65 克
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