主料 | ||
手擀面100克 | 牛肉50克 | 洋葱半个 |
西红柿一个 | 青椒一个 | 大蒜两瓣 |
番茄酱一汤匙 | 蚝油一汤匙 | 味极鲜酱油适量 |
醋适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/5. 手擀面煮熟,过水备用
2/5. 牛肉切长条薄片 适当用花椒水去腥,放入适当水淀粉抓匀
3/5. 西葫芦、洋葱切片 西红柿切丁
4/5. 青椒切条 蒜切沫
5/5. 锅中油热后先滑炒牛里脊断生,改大火蒜爆香,下入青椒炒香,倒入全部配菜。加入盐 耗油 酱油 番茄酱调味。加入适当水,开后加入适当醋,放入面条,小火焖煮1分钟 加入胡椒翻炒均匀