主料 | ||
中等大小的土豆约100克 | 熟鸡蛋1个 | 黄油1勺 |
牛奶3勺 | 沙拉酱适量 | 一小段胡萝卜约20克 |
1/4. 1土豆洗干净切成小块,胡萝卜切成厚片,一起放入水中煮至土豆变烂
2土豆放凉剥皮用勺压成泥搅拌
3胡萝卜切成小颗粒碎碎放入土豆泥一起搅拌
2/4. 4鸡蛋取出熟蛋黄压成粉碎
5蛋白切成小颗粒放入土豆泥搅拌
6蛋黄粉放入沙拉酱搅拌加入牛奶混合调成酱
3/4. 7黄油软化直接放入土豆泥搅拌,此时已经可以问到闷闷奶香味儿,喜欢奶香的可以多放点黄油
8最后倒入调好的蛋黄沙拉酱在一起搅拌均匀适量加点盐就OK啦
4/4. 9放冷后食用最佳,日式土豆泥就是吃着凉凉的有股奶香味儿。所以黄油必不可少哦