主料 | ||
卷面400克 | 茭白215克 | 猪肉192克 |
烤肉粉适量 | ||
辅料 | ||
青椒152克 | 盐适量 | 味精适量 |
黄酒适量 | 淀粉适量 |
1/12. 猪肉切丝后,加少许的盐,味精,烤肉粉,黄酒,淀粉,腌制备用
2/12. 茭白切成丝
3/12. 青椒也切成丝
4/12. 炒锅加大量的水煮沸,加少许的盐,下入面条煮软
5/12. 把煮好的面条捞出,沥干水分
6/12. 炒锅加适量的油,烧至8成热,倒入肉丝进行煸炒后,捞出备用
7/12. 倒入青椒丝进行翻炒
8/12. 加入大量的水
9/12. 倒入茭白一起翻炒
10/12. 再加入煸炒过的肉丝
11/12. 加少许的盐和味精进行调味
12/12. 倒入面条一起翻炒均匀即可